Paradoxal, serait le terme le plus approprié pour qualifier le phénomène du gaspillage alimentaire, notamment durant le mois de Ramadhan. Nous assistons chaque année au déroulement du même scénario qui met en scène l'inexplicable intrigue de la consommation controversée, où les effets de l'inflation et la faiblesse du pouvoir d'achat associés aux multiples aides de l'État, se heurtent à la frénésie des achats qui caractérisent les pratiques de consommation durant ce mois….Lire la suite